Ресторан "Рис и Лапша" предлагает Вам попробовать блюда китайской кухни. Меню специально составлено китайским шеф-поваром с учетом вкусов и предпочтений гостей ресторана. Японская кухня ресторана включает в себя самые популярные суши и ролы. Девиз заведения: "Отличное качество по доступной цене".
Вместо нашего привычного "Здравствуй, как поживаешь?" китайцы говорят при встрече: "Ел ли ты сегодня рис?" Так прочна их вера в то, что рис - основа благополучия и даже жизни. И в ответ следует: "Да, я поел достаточно, благодарю".
"Кто ест лапшу, тот долго живет" - говорят в Китае. Лапша пишется иероглифом "mein", одновременно означающим и долголетие. Это одна из причин, по которой китайцы посылают друг другу на день рождения лапшу с пожеланиями долголетия. Помимо своих символических качеств лапша более питательное и сытное блюдо, чем хлеб и рис, так как содержит яйца. Вместо хлеба китайцы выбирают лапшу.
У китайской кухни есть одно общее свойство, которое делает искусство приготовления истинно китайским – это свежесть ингредиентов и естественный вкус. Чтобы сохранить естественный вкус овощи, рыбу и мясо нарезают на мелкие кусочки и подвергают очень кратковременной термообработке. Это и есть тайна китайской кухни. Кратковременный, но сильный жар в Воке, постоянное перемешивание позволяют довести до готовности ингредиенты неизмеримо быстро, сохраняя при этом все полезные свойства.